سالاد سیب‌زمینی ، انواع مختلف و طرز تهیه هر کدام

0

احتمالاً تعجب خواهید کرد اگر بشنوید بیش از ۱۰۰ نوع متنوع سالاد سیب‌زمینی در جهان وجود دارد. با استفاده از انواع ادویه‌ها و مواد غذایی تازه در کنار سیب‌زمینی می‌توان سالادهای لذیذ و شگفت‌انگیزی تهیه کرد. در این مقاله طرز تهیه ۵ سالاد سیب‌زمینی خوشمزه و البته سالم و مقوی را به شما آموزش خواهیم داد.

 

سالاد سیب‌زمینی

سالاد سیب‌زمینی

سالاد سیب‌ زمینی

در ادامه با دستور تهیه ۵ سالاد سیب‌زمینی ساده ولی درعین‌حال خوش عطر و طعم آشنا خواهید شد.

 

۱. سالاد سیب‌زمینی ایرانی

مواد لازم سالاد سیب‌زمینی ایرانی:

  • ۵۰۰ گرم سیب‌ زمینی تازه پخته‌شده
  • ۱۰۰ گرم نخودفرنگی پخته‌شده
  • ۳ عدد پیاز خردشده
  • ۸ عدد خیار شور خردشده
  • ۴ عدد تخم‌مرغ آب پز و خردشده
  • ۱۰۰ میلی‌لیتر سس مایونز
  • ۴ قاشق غذاخوری سرکه سفید
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن‌زیتون
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد سیب‌زمینی ایرانی:

  1. سیب‌زمینی‌های پخته‌شده را بدون اینکه خرد کنید به همراه نخودفرنگی، خیار شور، پیاز و تخم‌مرغ در یک کاسه ریخته و هم بزنید.
  2. در یک ظرف جدا سس مایونز، سرکه سفید، روغن‌زیتون، نمک و فلفل را به‌خوبی با یکدیگر مخلوط کنید.
  3. اکنون سس آماده‌شده را کم‌کم به سالاد اضافه کنید.
  4. سالاد سیب‌زمینی را میل کرده و از طعم دلپذیر آن لذت ببرید.
سالاد سیب‌زمینی ایرانی

سالاد سیب‌زمینی ایرانی

۲. سالاد سیب‌ زمینی لبنانی

مواد لازم سالاد سیب‌زمینی لبنانی:

  • ۱۲ عدد سیب‌زمینی کوچک
  • یک‌چهارم فنجان روغن‌زیتون
  • یک‌چهارم فنجان آب‌لیمو
  • یک‌دوم فنجان جعفری تازه
  • یک‌دوم فنجان پیازچه
  • یک‌چهارم فنجان نعناع تازه
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد سیب‌زمینی لبنانی:

  1. تمام سیب‌ زمینی‌ها را از وسط نصف کنید.
  2. سیب‌زمینی‌ها را در یک قابلمه ریخته و قابلمه را با آب سرد تا حدی پر کنید که سیب‌زمینی‌ها را بپوشاند.
  3. اکنون قابلمه را روی گاز بگذارید تا سیب‌زمینی‌ها بپزند.
  4. پس از پختن سیب‌ زمینی‌ها، آن‌ها را از قابلمه درآورید و در یک کاسه بریزید تا کمی سرد شوند.
  5. درنهایت تمام مواد را به سیب‌زمینی‌ها اضافه کرده و به‌آرامی هم بزنید. سالاد شما آماده است.
سالاد سیب‌زمینی لبنانی

سالاد سیب‌زمینی لبنانی

۳. سالاد سیب‌ زمینی با تن ماهی

مواد لازم سالاد سیب‌زمینی با تن ماهی:

  • حدود ۵۰۰ گرم سیب‌زمینی کوچک
  • ۵ قاشق غذاخوری تن ماهی
  • یک قاشق غذاخوری سرکه سفید
  • ۳ قاشق غذاخوری روغن‌زیتون
  • ۳ عدد تخم‌مرغ آب پز شده
  • یک‌سوم فنجان پیاز خردشده
  • یک و یک‌دوم قاشق غذاخوری جعفری تازه خردشده
شاید براتون جالب باشه:
واویشکا، غذایی سریع و مقوی

طرز تهیه سالاد سیب‌ زمینی با تن ماهی:

  1. یک قابلمه را پر از آب کرده و مقداری نمک در آن بریزید.
  2. حال سیب‌زمینی‌ها را در قابلمه ریخته و به مدت حدود ۲۵ دقیقه بگذارید روی اجاق‌گاز تا بپزند.
  3. تن ماهی و سرکه سفید را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید.
  4. زرده یکی از تخم‌مرغ‌های آب پز شده را با روغن‌زیتون در یک کاسه محکم هم بزنید.
  5. بقیه تخم‌مرغ‌ها را به‌صورت تکه‌های ریز خرد کنید.
  6. پس از پختن سیب‌زمینی‌ها، آن‌ها را پوست‌ کنده و خرد کنید.
  7. درنهایت سیب‌زمینی‌ها را در یک کاسه ریخته و تمام مواد فوق را به همراه پیاز، جعفری، نمک و فلفل به آن‌ها اضافه کرده و هم بزنید.
  8. برای طعم دلپذیرتر می‌توانید مقداری سرکه سفید و روغن‌زیتون روی سالاد سیب‌زمینی بریزید.
سالاد سیب‌زمینی و تن ماهی

سالاد سیب‌زمینی و تن ماهی

۴. سالاد سیب‌زمینی سرخ‌شده به همراه سس مخصوص

در این بخش از مقاله می‌خواهیم نحوه تهیه یک سالاد سیب‌زمینی لذیذ و فوق‌العاده را آموزش دهیم.

مواد لازم سالاد سیب‌ زمینی سرخ‌شده:

  • حدود یک کیلو و نیم سیب‌زمینی
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
  • ۲ فنجان مخلوط سبزیجات (به‌دلخواه)
  • روغن گیاهی به میزان لازم

مواد لازم برای سس سالاد سیب‌زمینی سرخ‌شده:

  • یک‌چهارم فنجان سرکه سیب
  • یک عدد پیاز کوچک خردشده
  • ۲ قاشق چای‌خوری سس خردل فرانسوی (دیژون)
  • یک‌دوم فنجان پنیر فتا
  • یک‌سوم فنجان روغن‌زیتون
  • مقداری جعفری برای تزیین سالاد
سالاد سیب‌زمینی

سالاد سیب‌زمینی

طرز سرخ کردن سیب‌زمینی‌ها:

  1. سیب‌زمینی‌ها را در یک قابلمه بزرگ ریخته و قابلمه را از آب پر کنید.
  2. یک قاشق غذاخوری نمک به آب اضافه کرده و سپس روی اجاق‌گاز با شعله متوسط بگذارید تا بپزد.
  3. پس از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه سیب‌زمینی‌ها خواهند پخت فقط حواستان باشد نرم نشوند.
  4. حال سیب‌زمینی‌ها را درآورده و پس از سرد شدن پوست بکنید.
  5. سیب‌ زمینی‌ها را به تکه‌های گرد برش دهید.
  6. مقداری نمک و فلفل روی سیب‌زمینی‌ها بریزید و سپس روغن گیاهی را روی آن‌ها بمالید یا اسپری کنید.
  7. یک تابه شیاردار را بر روی اجاق‌گاز قرار دهید و مقدار کمی روغن گیاهی در آن بریزید.
  8. وقتی تابه کمی گرم شد، سیب‌زمینی‌ها را در آن ریخته و هر طرف را حدود ۴ تا ۵ دقیقه سرخ کنید تا کمی قهوه‌ای شوند.
شاید براتون جالب باشه:
۴ دستور پخت غذا با مایکروویو

طرز تهیه سس سالاد سیب‌ زمینی:

تهیه سس بسیار ساده است و فقط باید تمام مواد گفته‌شده را در یک کاسه بریزید و به‌خوبی با هم مخلوط کنید.

آماده کردن سالاد سیب‌ زمینی:

  1. سبزی‌های مخلوط را در کف یک دیس بزرگ بگذارید.
  2. سیب‌زمینی‌ها روی این سبزی‌ها قرار دهید. دقت کنید که سیب‌زمینی‌ها خیلی داغ نباشند.
  3. درنهایت سس را روی سیب‌زمینی‌ها بریزید و با جعفری آن را تزیین کنید.

سالاد سیب‌زمینی سرخ‌شده به همراه سس مخصوص

۵. سالاد سیب‌زمینی با خیار

مواد لازم سالاد سیب‌ زمینی با خیار:

  • حدود یک کیلوگرم سیب‌زمینی خردشده به‌صورت نگینی
  • یک‌دوم فنجان روغن گیاهی
  • یک قاشق غذاخوری سماق
  • یک قاشق چای‌خوری نمک
  • یک‌چهارم قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
  • ۴ عدد خیار خردشده
  • ۷ تا ۸ عدد برگ نعناع

مواد لازم برای تهیه سس سالاد سیب‌ زمینی:

  • یک‌چهارم فنجان روغن گیاهی
  • آب یک عدد لیموی تازه
  • یک‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک
  • یک‌چهارم قاشق چای‌خوری پاپریکای شیرین
سالاد سیب‌زمینی و خیار

سالاد سیب‌زمینی و خیار

طرز تهیه سالاد سیب‌زمینی:

  1. فر را با ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کرده و سینی فر را به روغن گیاهی آغشته کنید.
  2. سیب‌زمینی‌ها را خرد کنید و در یک کاسه بریزید.
  3. اکنون روغن، سماق، نمک و فلفل را به سیب‌ زمینی بیفزایید. کمی مواد را هم بزنید تا به‌خوبی مخلوط شوند.
  4. سیب‌زمینی‌ها را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر سرخ کنید تا طلایی شوند. اگر دیدید سیب‌زمینی‌ها نپخته‌اند ۵ الی ۱۰ دقیقه دیگر هم به سرخ کردن آن‌ها ادامه دهید.
  5. سپس سیب‌ زمینی‌ها را به یک کاسه انتقال داده و اجازه دهید به مدت ۲۰ دقیقه سرد شوند.
شاید براتون جالب باشه:
ساخت عروسک گربه بامزه با جوراب

طرز تهیه سس سالاد سیب‌ زمینی:

در یک کاسه روغن، نمک، آب‌لیمو و پاپریکا را با یکدیگر کاملاً مخلوط کنید.

آماده کردن سالاد سیب‌زمینی:

۱ – خیارهای خردشده و برگ‌های نعناع را به سیب‌زمینی‌ها اضافه کنید.

۲- درنهایت سس را روی آن‌ها بریزید و میل کنید.

 

سخن پایانی

در این مقاله تلاش کردیم طرز تهیه ۵ سالاد سیب‌ زمینی متنوع و ساده را برایتان جمع‌آوری کنیم. با اینکه انواع مختلفی از سالاد سیب‌زمینی را می‌توان درست کرد ولی برخی از این سالادها دارای مواد اولیه‌ای هستند که شاید در دسترس نباشند. به همین دلیل به آموزش سالادهای سیب‌زمینی پرداختیم که بتوانید با کمترین هزینه و به‌راحتی آن‌ها را تهیه کنید.

 

اشتراک گذاری

درباره نویسنده

یک پاسخ قرار دهید